先日、道の駅と農産物直売所の関係者の方々を対象にした、講演の機会をいただきました。その内容については、こちらをご覧ください。その際、あるご相談をいただきました。 商品の単価を上げて欲しいと思っています。出荷者である生産者…

以下のご質問を頂きました。 野菜を売るにはどうしたら 良いのでしょうか？ 近所の直売所や道の駅で売る場合 誰が値段を決めるのでしょうか？ ずばり結論からお話しします。 野菜の価格の決定権を持っているのは ご自身です。 あ…

家庭菜園の野菜、実は売れるんです。 「家庭菜園で栽培した野菜は 売る事ができるのですか？」 という疑問を持たれる方が 多くいらっしゃいます。 サラリーマンをしながら近所に畑を借りた。 初めは収穫した野菜を ご家族で食べた…

今日のテーマは、『ベストプライスの発見法』です。 直売所や道の駅に野菜を出荷する。 その際に気になる１つが、 「価格」 ではないかと思います。 「いくらを付ければ売れるのか？」 「いくらまでなら値段を上げても売れるのか？…

直売所で農産物を販売するにあたり 『劣化』 は最大の敵です。 折角出荷したお野菜が少しでも劣化すると 途端に売れ行きが鈍ります。 中でも特に、今日のテーマは 『葉物野菜の劣化』 です。 直売所でも人気の野菜の１つ、 葉物…

今回のテーマは、 『農産物の出荷は１回だけで良いのか？』です。 ある意味、手間と売上を天秤にかける部分でもあると思います。 農家さんにしてみれば、出来れば農産物をお店に持って行くのは１回で済ませたい。 「朝一に１回持って…

農家さんの農産物販売講座、臼井です。 売れる商品を、売れる時間帯を逃さず売る。 販売において欠かせないポイントです。 当然ながら、直売所での農産物の販売にも当てはまります。 お客さまのピーク時間帯はいつなのか？ ここを逃…

農産物をどこかのお店で販売する際に、２つの販売タイプがあります。 売り先によって、そのタイプは違ってきます。 直売所、道の駅 スーパー では、販売の方法が違います。 販売の方法というと少し曖昧なのですが、要は、 「誰が責…

前回、直売所と道の駅で農産物を販売するには、どうすれば良いか？ その方法についてお話しいたしました。 その話を読んで、もしかすると、 「直売所と道の駅、どっちに出せば良いの？」 「直売所と道の駅、どっちが売れるのですか？…

これから農産物を直売所や道の駅に出荷される方向けの話です。 すでに出荷されている方は、ご存じの話ですので、スルーしてくださいね。 もし、あなたがこれから 「自分の野菜をどこがで売りたい」 と思われた時の販売方法の話です。…