読者の方からご相談をいただきました。
農産物の斬新な梱包方法を
教えて頂ければ嬉しいです
産直店で働かせてもらっていて
強く感じたこと１つに、
『梱包の方法次第で、
売れ行きは180度一変する』
です。
同じ商品を、
同じ価格で、
同じ量で、販売していても、
梱包の仕方を変えるだけで、
売れ方は、２倍、３倍に膨れ上がります。
「またー、臼井さん、
大袈裟に言って、、、」
と思われるかもしれません。
読んでもらっているあなたに
興味を持ってもらいたくて、
大袈裟に書くこともたまーにあります。
っが、嘘は書きません。
今回の梱包次第で販売量が変わる、
という話も真実です。
ちなみに、梱包方法というと、
少し分かりにくいかもしれないので
言い換えると、
「野菜の袋詰め」
のやり方です。
道の駅や直売所さん、スーパーさんの
売場に陳列したときに、
お客さまに見てもらえる形です。
その魅せ方を変えるだけで、
売れ行きは２倍、３倍に倍増するのです。
ただ、梱包方法といっても,
難しい事をする必要はありません。
デザインがどうの…とか、
パッケージがどうの…とか
初めからそんなややこしい事は
必要ありません。
もっと簡単な方法があります。
１つ興味深い事例があったので
ご紹介します。
先日、家族である道の駅さんへ
ふらっと立ち寄ったときのこと。
リニューアルオープンにともない
売場づくりのご縁を頂いたお店さんだったので
その後の様子を見にお伺いしました。
すると、売場である１つの野菜に
目が留まりました。
それがこちらです。
ビーツはこれで終わりです
恐らくこのビーツを出荷される
生産者さんが書かれたのだと思います。
コピー用紙か何か？に、
マジックでひとこと、
書かれています。
こちらを見て、どう思いますか？
「あー、ビーツはもうこれで
出荷がないんだ」
と私は思いました。
（そのまんまですけどね）
実は、意外と多くの生産者さんが
出来ていないことだと思うのです。
「ビーツの出荷がこれで最後、
じゃあ、お客さまにつたえておかないと…」
と思っても、その後、
「どうすれば良いんだろう…？」
「お店のスタッフさんに言えばいいかな…？」
と考えているうちに、
時間が経過して、そのまま出荷。
なんて事がよくあると思うのです。
だけど、こうして１枚の紙に書いて
伝えておけば、普段ビーツを買っている
お客さまにすれば、
有難い情報だと思います。
「じゃあ、買いだめしておかないと」
と思ってまとめ買いされる
かもしれません。
これで良いと思うのです。
何も難しい事をしなくても大丈夫。
思ったこと。
お客さまに伝えたいな、
と思ったことを紙に書いて伝える。
ただ、それだけで良い。
「見た目を恰好よくしたいな」
と思ったりしますが、
それが難しかったり苦手であれば、
コピー用紙にマジックで書くだけでOkです。
むしろ、その素朴さが、
「お忙しい中、生産者さんが書かれたんだ」
お客さまの心をくすぐるものです。
何か伝えたいことがあれば、
紙に書いて伝える。
まずは、これだけでOKです。
というか、たったのこれだけで、
売上は２倍くらいに伸びます。
ヘンに凝る必要なんてありません。
たったのひと言、
たったのひと手間が、
販売量は２倍、３倍に引き上げてくれるのです。
梱包方法の話から逸れましたが、
これも１つの売上アップ策になってきます。
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