「完売の日が多いです」 まず、第一声がこちらでした。 以前お会いした生産者さん。 ある農産物に特化して 新しい事業を起ち上げられました。 出荷を開始。 「多いときで３分の２位の 売れ残りがあるんです、 それを何とかしたく…

１年で年商約800万円あっぷした道の駅があります。 しかも、何が凄いのか？って、人件費を約500万円近く削減されています。 人件費500万円ダウン↓ 年商800万円アップ↑ 凄すぎるとしか言いようがありません。 その道の…

臼井です、 質問をいただきました。 農家のブランディングについて 悩んでいます。 どこをどのように広げればよいか 検討しています。 個人的に、農家のブランディングは ２通りの方法があると思っています。 農家さんのブランデ…

サポート先の ある道の駅での話です。 「自社商品の売上をもっと上げたい」 という事で一緒に取り組みました。 すると、面白い事が起きました。 前年比売上400％を超える 商品が出だしました。 もちろん全てではありませんが、…

直売所や道の駅で野菜を 購入してもらうには、３ステップが存在します。 これは野菜に限らず どんな商品やサービスであっても 該当します。 どんな業種であっても 商売をするうえで本質的な部分。 表面上のテクニックは旬が過ぎれ…

先日、家族で買い物に行った あるスーパーさんで面白い野菜を発見しました。 面白い野菜…というか、 面白い『売り方』です。 いつも言っているように 道の駅や直売所での野菜販売量を 増やそうと思ったら、 他の生産者さんと違う…

野菜の袋詰めの仕方で 商品の売れ行きが変わるとしたら…？ 同じナスを売るにしても、 袋詰めの方法次第でバカ売れする。 実際のその方法はあります。 私自身、産直店で経験しました。 その時の話を共有します。 袋詰め次第で、売…

直売所や道の駅で農産物を販売する、 その最大のネックが、価格競争です。 出荷者が何十人、 規模の大きいお店であれば何百人と 野菜を販売する生産者さんが多ければ多いほど、弊害が起こります。 それが販売商品のバッティングです…

今日のテーマは、直売所で出来る『販売促進』です。 販売促進なんていうと、難しく聞こえますが、 要は、販売量を増やすための方法です。 いつもお話ししていますが、ただ直売所の売場へ陳列。 出荷して並べてもらう。 だけだと、販…

売れる農家さんの共通点に、 『野菜のパッケージ袋のなかにタグが入っている』 という話をしました。 私が30歳の頃に働いていた産直店の売れる野菜、 ほぼ90％以上に共通していたポイントです。 「●●農園」といった農園名であ…

前回、直売所や道の駅で農産物を販売する場合、ちょっとした工夫で売れ行きは一変する。 その１つの方法として、袋詰めを挙げました。 今回も引き続き、テーマは、『売れる野菜の袋詰め』です。 袋詰めの仕方次第で、売れ行きが変わる…

直売所や道の駅で売る農産物、 実は、ちょっとした工夫で 売れる…売れない… 大きな別れ道になります。 なにも販売価格を下げなくても 今のままの値段で売れる。 下手をすると、 値段を上げても売れるようになる。 そのような販…