価格競争を回避する~その1.パッキング
今日のテーマは、直売所で出来る『販売促進』です。 販売促進なんていうと、難しく聞こえますが、 要は、販売量を増やすための方法です。 いつもお話ししていますが、ただ直売所の売場へ陳列。 出荷して並べてもらう。 だけだと、販…
今日のテーマは、直売所で出来る『販売促進』です。 販売促進なんていうと、難しく聞こえますが、 要は、販売量を増やすための方法です。 いつもお話ししていますが、ただ直売所の売場へ陳列。 出荷して並べてもらう。 だけだと、販…
今日のテーマは、 『店員さんから情報を聴くタイミング』 についてです。 前回の記事で、直売所の店員さんに質問した方が良い。 売れる野菜を知ろうと思ったら、お店の人にどんどん聴こう。 という話をしました。 ただ、お店に質問…
今日のテーマは、 『直売所や道の駅で売れる野菜の発見法』 です。 売れる野菜を発見できれば、競争がなくなります。 競争… そう『価格競争』から逃れられるのです。 他の農家さんと同じ野菜を直売所に出荷していると、 「○○さ…
料理レシピを付ける。 ある意味、直売所での農産物販売において 鉄板とも言える販促法の1つです。 ただここで1つの鍵となるやり方があります。 無闇にレシピをコピーして付属させる、 だけでなく、もっと効果を最大化する活用法が…
引け目を感じる事なんてありません。 もしも、あなたが、 「私はまだ農業を始めて3年目だから…」 なんて気持ちを感じているとしたら、そんなの全く関係ありません。 商売の世界に、ベテランも新米も関係ありません。 新規就農であ…
「野菜を売るのは、お店側の役目…」 「野菜のPOPを書くのは、お店の仕事…」 あなたはどんな風に考えていますか? お店に野菜を持って行く。 ここまでが農家の役目。 後の販売は、お店側の仕事。 もしも、こう思われているのな…
直売所で野菜を販売するネックの1つ、 それが、 『価格競争が激化しやすい』 という事です。 スーパーと違って直売所の場合、 1品目に対する出荷生産者さんが多いです。 例えば、直売所でなすを出荷する農家さんは一人、 なんて…
お客さまは予想以上にあなたの名前を憶えているものです。 直売所の売場で野菜を選ぶとき、バーコードをじーっと見るお客さま。 何をしているのか? そう、その野菜をつくっている『農家さんの名前』を確認しているのですね。 直売所…
稼ぐ農家さんの共通点、 今日のテーマは、 『切り売り販売』 です。 今日話す内容を実践する事で、収益アップを起こせます。 同じ品目を扱っていても、『切り売り販売』を意識すれば、売上は上がります。 出荷量を増やすことなく収…
直売所で農産物を販売するにあたり 『劣化』 は最大の敵です。 折角出荷したお野菜が少しでも劣化すると 途端に売れ行きが鈍ります。 中でも特に、今日のテーマは 『葉物野菜の劣化』 です。 直売所でも人気の野菜の1つ、 葉物…
「ここの花は、よく日持ちするのよね」 産直店でお客さまから頻繁に頂いた言葉の1つです。 野菜は勿論ですが、花の販売を一部視野に入れる。 実は、売上アップに直結してきます。 直売所に切り花を出荷する3つのメリット 直売所に…
直売所や道の駅で農産物を売って稼ぐ方法には、いくつかあります。 その1つが、 『ライバルのいない時に売る』 です。 簡潔にいえば、バッティングしない。 他の農家さんが出荷していない時に売る。 時期をずらして売る。 という…